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+ X3 C$ P; g. X( |tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, d! }' \, Z+ ^, W7 O
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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醃料
; e% v& k/ Z! u生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 K" z: f* a( f8 ]4 E
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做法公仔箱論壇1 g; a3 E, E6 ~% F4 `& C5 o# u
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
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# m) ?4 _ r; z" K, x+ btvb now,tvbnow,bttvb2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。# d3 v" f- J0 |) h( ]
* T- [" |& u5 B2 P( O8 L1 J6 Q3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ e! A6 v8 ~3 m/ R; t6 t7 b% M
0 N: ~; g: c# N4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。5.39.217.76: p$ s. f1 n& [- y# J( T; s
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( g: ]4 k+ g$ r# n2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 W: L, W n1 e, }+ N5 C4 S
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0 P0 I4 T" N; x3 ^煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
( g3 d$ g/ r! J& o9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-12-17 02:17 PM
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