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材料公仔箱論壇7 D, t2 J0 {7 o
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙公仔箱論壇- c7 z% U U) J# ]4 d
& O o2 h u( c- W' n+ R! J醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z+ a. i0 f Y5 B
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
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1 o+ y. {5 i% T# E0 `, j+ |$ h" B公仔箱論壇做法
* K( t+ N" e& j5 a& y0 F1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。5.39.217.763 g* Q, A: @7 Z! D; _9 `
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2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。5.39.217.76; X$ {3 v) v% V. i$ O
9 {( v' W0 q# Q& Z: Ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。5.39.217.76) O( D! M* Y$ o/ a6 A2 t& _
! d8 b# E5 n1 f: D' G# B4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l: t8 j% I4 k1 E. b& v/ {6 K6 V
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煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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