[西式食譜] 酒釀牛仔肉

nt1972

. V# `  d/ ~( O5 e( _5.39.217.76
0 F  k3 w3 h1 w, atvb now,tvbnow,bttvb材料# P1 ]9 H& S' _& j
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙- A- T7 P. L8 D7 T' ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; P# r/ s# |% N) X6 |
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h8 b% L- g; P4 c. c7 g- V- c) I2 G
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
) a! P1 _- B. P/ Y( @# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" t, p* f# w( X+ d% d7 c+ q1 ]# ^" J

* [" d. M6 C  k: B, R! T做法: f( q& A' e5 `% i1 E/ l
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
% {* G% @+ O% [( |; T8 N
- O6 W+ X( e/ F) r  O% G2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。公仔箱論壇. L3 ?( a$ R3 @4 a& k& H# m

$ B$ o7 @* h3 }; L5 a; H; N3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
7 u4 e+ l6 \' x6 M4 U/ Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ]1 h) N6 a# n% X7 I4 K8 D
4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
) T" Z$ n5 Z4 `; Z公仔箱論壇9 o' `5 Q% ^- R# v: M1 Y" I% ^' H
' Q0 k) h% |4 z/ C: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @* q9 k% v# O1 x& a9 i5 H
5.39.217.76) n& M$ E# G, H+ O8 X" Z$ n( r

% Y' q" j1 \+ G/ _  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 S: ]! m' X% H

# U% q" ]/ U4 A& c* B( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R/ H9 _6 W7 Q0 i1 H; D: Q0 p5.39.217.76( ~/ c% n- i: b) n
煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
* _% H0 w: T/ j& c. s. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。