[西式食譜] 海鮮濃湯

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7 K9 P' [% ^- L: Z  \7 q( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, v5 J/ t2 `# J- `; f; x, V& p甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許
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1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。
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2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o' A5 F) g$ \( |

# n! T: ?; ~" O$ R$ _, @6 o& R! |5.39.217.763.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。公仔箱論壇# \- F* C+ R2 l) b6 H+ i

' \2 |1 S* O  E1 K3 \5.39.217.764.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。公仔箱論壇% ?% h1 @$ I4 i1 \2 E

  e8 j$ [; A/ S) ]5 R4 B6 J5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。) K0 g1 F7 `2 W% b/ [  M3 y

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0 n# j* }2 x/ `* b; {) H  P8 S( ]* ]# `tvb now,tvbnow,bttvb煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。