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^/ B+ J, ]7 h' |+ P* c% F5.39.217.76材料
5 z7 }" E- V6 I j( {. f5.39.217.76牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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# ^# \3 r" _3 [ o2 Q1 n/ ?2 P8 d; atvb now,tvbnow,bttvb做法
5 r: o+ O. \: T3 W; M4 v1.預熱焗爐 200℃。
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: z& @& B$ n; g/ u0 }5 L2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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% P& A' f4 U0 A& e' m) L+ g; b3 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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# O7 ] M8 x7 T8 j2 D公仔箱論壇5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f' q( f' ]4 f1 G& {9 \
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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