[中式食譜] 火燄蝦

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+ H) v( n, s) i) @2 c公仔箱論壇材料
% ~8 M  p1 E, V& O6 Q: W% W  d" z海蝦 10両、玫瑰露酒 1杯、紅葱頭 2粒、蒜頭 2粒、葱 2條（切段）、上湯 2杯公仔箱論壇& g8 f2 y, I2 P- C5 m5 x- K
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做法
' k$ Z5 ~: C2 W1.將紅葱頭及蒜頭切片。
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香紅葱頭、蒜片及葱段，倒入上湯，煮至滾起後熄火。
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8 x# e9 X9 F1 K( E+ `" y5 K5.39.217.763.將海蝦浸入玫瑰露酒中，然後點火燒熟。4.把蝦盛起浸入（ 2）中便完成。
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