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8 A( C' I% I/ H+ stvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇; ]8 [: t6 _' L6 D. H1 }
薯仔 1個（切塊）、白蘿蔔 1/2條（切塊）、昆布 6吋、木魚精 1茶匙、水 8碗、北海道味噌 8湯匙、三文魚頭 1/2個、三文魚骨腩1包、蟹腳 8隻、大葱 1條（切段）、甘笋 1條（切片）、粟米 2條（切段）、迷你娃娃菜 4棵、金菇 1包、鮮冬菇 1包、味醂 8湯匙、牛油10克
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: B% I3 z' j3 S5.39.217.76做法公仔箱論壇& A: j: d2 J# o M4 L8 D
1.將水及昆布放入煲，然後開大火煮滾，水滾後加木魚精、味噌、白蘿蔔及甘笋，轉中火煮 15分鐘。2 G* y' {4 I" `
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2.再加薯仔、粟米及味醂煮 5分鐘。/ D7 a, v" i: ^) ~) T
2 ]0 s v5 l" @2 K3.再加迷你娃娃菜、大葱、冬菇、金菇、三文魚頭、骨腩及蟹腳，最後加牛油即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y1 Z2 }8 I3 P4 c' s8 U2 }+ Y8 E0 ^
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石狩鍋多用北海道特產，所以有些人會加北海道牛奶，更香更滑。- g% B, _( e8 X$ j/ V' I+ q
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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