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材料
, R! b* e& S" \* _7 O' S+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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做法
& A; W8 A9 F! j+ ?3 [. ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。/ _- p! F* `& v+ R$ |, @
3 I3 w2 G1 u0 C5 @2.明太子刮去衣，留起魚春。公仔箱論壇% }8 K6 F% N2 l6 t+ f% `
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3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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6 Z7 J* H, T7 Q/ C3 q% t) d$ i5.39.217.76用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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