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5 l6 D, B% E& O; s/ R& Z* u. ?5.39.217.76材料3 O( i* x8 q( ?
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量
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9 Q( O" @: {& n* T, {做法3 k1 c; Y' d# O/ k
1.預熱焗爐至220℃。3 D( X7 Q0 i9 t- I" ] d
$ m4 x. |- \' R/ J2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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/ |( H& B% C0 | _4 r7 i1 ~公仔箱論壇3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C+ a" s' l6 S* e0 T; F; F
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4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。5.39.217.760 u) k) Y( ]* R& |1 i
) A5 ^8 w' t' S0 X# @0 H7 o公仔箱論壇5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。! K1 Z' l) l2 E( n- s. b, [
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3 D$ f$ S, e( x5.39.217.76心得
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Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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