[甜品] 忌廉鬆餅Lily's Scones

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材料
! I9 C/ y4 k! f$ J! d% Ktvb now,tvbnow,bttvb麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量
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& f# C+ O) d$ G. K# w+ N1 l做法
% O" {  P! u4 v" [0 X. H1.預熱焗爐至220℃。
, w$ _3 M- N6 t: C$ F1 V8 k2 K) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 f. F  M9 G6 C! S- M" X2 Y$ j) ]
2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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, h# {! _# ^. I0 O& U3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。: }" B/ i4 F0 c) P+ R

5 d2 m5 g0 q& A2 Y! w; gtvb now,tvbnow,bttvb4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。
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& M2 m% Z1 \; y. I  ^+ ?* a公仔箱論壇5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。
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' y. ^$ v) G( J心得
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0 U  M( E% u1 l7 F2 |: O4 L; U5.39.217.76Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。