[西式食譜] 士多啤梨奶油酥餅Strawberry Shortcakes

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& |+ O+ Z( [% o% f8 f7 s( ktvb now,tvbnow,bttvb材料
7 h1 @3 I1 L4 q% \1 |/ c6 N麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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1 I. w; e3 S( g8 {$ s做法
8 s* ]; P6 K7 Q4 Z, t3 K' _1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。5.39.217.76; O# \9 M. e' j5 w' g. S+ t

# R: E5 d" a6 e7 l+ e7 c, d; K3 q" n2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。公仔箱論壇; p3 A6 d7 `# X

1 w4 p% ]! r8 R1 K公仔箱論壇4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 D0 [7 }* X) d, l$ x* O$ o
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。1 H3 e  K5 V! c1 ^% U/ c/ ]
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6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k2 G% U% }( \
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
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) I+ l& g( o* k! ~夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 5.39.217.763 f% ^! Q6 L  u5 ]