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4 E. ^/ v2 {* j# ~7 A8 q材料
4 J" b: \+ d+ h1 Z8 [5.39.217.76麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克公仔箱論壇$ p) i: _8 Y8 _; ?. c' S: g6 M% E- w
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* X6 M! q4 Y4 [& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! X+ ]" d: {. u6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。5.39.217.76# {2 ]6 g' Y4 F9 E J% j
2 @2 f. x2 j0 {; u' v$ _' l- Htvb now,tvbnow,bttvb3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。5.39.217.76/ ]; m+ L+ R1 R) `, h0 C }
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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& r5 D6 Y3 O B5 ?5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb; h# R2 w9 W* S+ i! ~0 c
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6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb; d/ u* y3 k% P: ~! e7 u: v
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
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3 G) [7 A3 r3 j; O$ J; g6 J. j夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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