食材tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 ~( I n- R' r" l+ T
f: @& C4 d$ U+ x' z5.39.217.76紅蟹 1隻1 K5 b; e# O0 S9 i# |4 l1 G- D
冬粉 1把: ~( l5 j2 F A( ~- {) N. r9 _0 |
洋蔥 1/4個
9 p2 c6 X" U; C* e( X P子薑 1塊
+ L$ C1 j% b' {4 u- w公仔箱論壇青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb, P0 d+ c3 r& S1 l7 j6 s* ?
雞蛋 2個5.39.217.765 t1 M7 F2 o3 y. ^
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調味料
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- x! [, \: B- X+ }' U醇米霖 2大匙' C3 K; w7 d0 p) o0 B& ]
咖哩粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }* c$ K; Z: ~/ r6 P: }' X
椰奶 10c.c
4 _( h$ w9 q& v! o2 i( w米酒 2茶匙
2 ]7 \! p" q: k, X1 S! L! U. K+ d; qtvb now,tvbnow,bttvb白糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e& ]; a5 k' Y' B X) D( h- J4 c
白胡椒粉 1茶匙5.39.217.76$ K/ J+ S$ ^8 e: G2 O
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作法公仔箱論壇- W: H8 a) {# f& |+ w
; ?) y0 Z1 S0 d2 ^+ S1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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7 u) `+ G: L; H3 w5 Q2 B- z公仔箱論壇2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用5 x- {; i: N6 c, |; K, k- g
0 T% N- ]9 v2 a. ~9 ]" f/ U5.39.217.763. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 $ ]& _ X& N6 o' g0 _1 A: ?
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘7 l% U% s% @+ W4 R7 T5 u. ]& J; O1 O
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。公仔箱論壇 j# D# d; A8 I; M% B; ?; {/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o0 j6 ~2 l. c9 E* [8 o
小撇步# A2 Q! J; B7 o. |
, ?8 x( K9 T* O9 m加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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