材料. {- B( T) o& H
鮮人參 2條、糖 120克、魚膠粉 24克、杞子（浸軟汆水）/蜜糖各 1湯匙、水 800毫升
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8 X+ N5 X- `7 c) P, C- }$ L. [6 d s做法
9 ~) U A0 j, z2 l. {( P; _& P1.鮮人參切碎，加入 400毫升水，蒸 20分鐘至餘下一半份量，人參與人參水分別留用。tvb now,tvbnow,bttvb- {7 |# `! f- @: [
2 L$ O* Y& s" B# Xtvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉與糖拌勻。7 ?6 ~: ~2 S4 n! b! T; p
& h4 h1 j4 r) ~ l3.煲滾餘下水，加入人參水，放（ 2）煮溶成魚膠啫喱，放入雪櫃雪 15分鐘。
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4.取出啫喱，加入杞子、人參碎、蜜糖，放雪櫃雪 45分鐘至凝固，取出，用心形模印出圖案即可。
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發表於 2011-11-19 07:44 PM
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