材料 ~! e" ~- D0 M0 `5 p1 `1 K. p
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克公仔箱論壇6 y5 b2 z1 a+ n$ N& S* A% o2 o: o
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調味料
9 G* Z1 p* f5 F: M+ L$ d# ^+ {公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 `7 e7 T v- o( P* _
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做法
$ H! t6 e! [$ _+ H7 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。
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1 s8 k. k' y) l& H D公仔箱論壇2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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' G& s+ O4 V9 a$ D7 d0 v" E5 i公仔箱論壇3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。- h" x; T: z. k0 V; j1 U6 J2 s
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。5 b5 w. {& j/ e: J; B; R
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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