材料! y/ ^* l: P5 n$ C
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克tvb now,tvbnow,bttvb2 f; C' k/ L# M6 {8 R4 s- \
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調味料
5 A6 A/ w4 K# ?( I" s公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L; u, D% U5 P; X! A$ T9 F4 j2 E
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。
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* G$ L0 Q& c; U1 w; [* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。公仔箱論壇4 Q" l2 _& Z5 `) ?: g
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# `# ]- H- w7 [; V% p3 Y, i& z
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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