材料
6 H3 h2 X( `0 p4 X$ i牛油 180克、糖 20克、蛋 1隻、低筋麪粉 300克、新鮮無花果 1 1/2個、肉桂糖粉（肉桂粉/砂糖各半）/雪糕各適量/ d9 \& } w: A) L$ R" J
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5 Q( Z' x X6 x. m7 {8 S. s5.39.217.76做法
+ r5 M0 z- | z3 S3 Z( A7 itvb now,tvbnow,bttvb1.牛油、糖用電動打蛋器由慢速至快速打至鬆發，分兩次加入蛋，打至呈乳白色，再分數次篩入低筋麪粉，每次用膠刮拌勻，置雪櫃冷藏 6-7小時。tvb now,tvbnow,bttvb: P0 w- J/ c3 w( E4 h2 _
+ h; i1 F A. _# O公仔箱論壇2.將（ 1）放在牛油紙上，用酥棍碾成薄片，用 7厘米直徑圓模切出圓形薄鬆酥，撒上肉桂糖粉，放入預熱 160℃焗爐，焗 3-4分鐘。+ t. C, X4 S6 p2 p6 [, a
' D2 k1 ~7 N# @ n! v7 A* f6 |3.將 1個無花果切半，再斜切成薄片，鋪在（ 2）上，將餘下無花果切粒，放在中央。. U6 m) @5 l3 C6 P
/ {6 o2 i# ]2 Z E. k5 t2 V4 [4.將整個鬆酥放入預熱至 180℃焗爐，焗 7-8分鐘，取出上碟，伴以雪糕同吃即可。
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發表於 2011-11-15 05:51 AM
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