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【材 料】
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豬腳 1隻
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; ]& h3 ?) x; S, M9 o, v% b蔥 1支/ Z: E4 `% F/ j$ j4 n
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" C4 ^( T R9 j ?4 w薑 2片
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桂皮 1片
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$ v, w6 D& E, U( o" Ttvb now,tvbnow,bttvb八角 2顆
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; v8 g7 m0 E1 ?1 t- d/ D【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* }, R' ^- p- e+ ]8 p, k
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& i) l) M2 R$ ~- Q( b1 g& O公仔箱論壇A.糖 1/4杯
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米酒 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb( A) ]0 }$ Z5 f' O; `/ D
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醬油 1/2杯
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' m8 p# }) o4 Y4 d公仔箱論壇
5 S7 S1 m& \# L水8杯
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B.味醂 2大匙
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【做 法】公仔箱論壇7 N# o1 u1 z0 p+ e! D) J
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1 u8 ?) K& j& ~2 r( x8 `: d' L+ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e& V g, E* z+ L4 g' K
1.豬腳洗淨，切適當段狀，放入沸水中汆燙去除血水。
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0 {# Y6 O, R% H6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋水，放入作法1汆燙過的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝乾備用。. n8 [. e0 g0 G/ |2 ?+ G
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3.取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調味料A煮至沸騰。
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% r( z: K$ C& btvb now,tvbnow,bttvb4.放入作法2的豬腳滾沸後，轉中小火續煮約40分鐘。
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發表於 2011-11-14 08:59 AM
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