沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
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+ B3 a* K- Z4 T1 ], F& \2 Z* V除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。
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以後又多一個吃意菜的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]" ` m; U+ e! t
; S, W- m! p" V7 O' Q海鮮薄餅 $108/個（8吋）
; {% L9 Z1 `, F8 |$ ^/ ^& b) d5.39.217.76只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
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" u H# w2 K. Q! {$ D公仔箱論壇Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58
9 U( K. {1 e' k# f" P; U' d+ H用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。5.39.217.764 V. v& K" H; a- Z
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大蝦番茄汁扁意粉 $148tvb now,tvbnow,bttvb q7 f! M9 x& u: |
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。5.39.217.76) w2 H# L0 H8 H3 J
% e" B- T3 x# C% Ctvb now,tvbnow,bttvb意式風味冷盤$98
" b q7 X' B* K% g- R; J5 y$ |公仔箱論壇意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。公仔箱論壇6 n* R6 ?' H: R; A) r) X
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148
# z" P& |, r9 o! X: n用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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