材料5.39.217.76, ]4 P4 v2 I' L. h4 s+ P
急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量5.39.217.76/ `4 c7 Q' i. {$ I' S# p2 T6 v K: j
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做法
4 g! m' m5 W$ q公仔箱論壇1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。
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2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。6 | I* \ S: q2 g. C0 L$ I
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3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。
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% g- w3 S! r* G! i/ y, r. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。tvb now,tvbnow,bttvb# ^7 i% K# @, ?% f3 k" x$ R% V
/ @( R! n1 q2 W4 O) o- _& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。
7 e. g1 i5 @; j \1 P; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, s4 k$ N# m) u* R
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貼士
D* R% s4 M; `" s: y" D豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。5.39.217.764 i, K8 _- V4 m! {5 J
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發表於 2011-11-12 06:36 AM
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發表於 2011-11-14 08:35 PM
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