材料
! F" O, V: e( Y6 e/ ?9 C1 m4 T5.39.217.76智利活生蠔（汆水） 3隻、藏紅花 1/2克、洋葱（切絲汆水）/西芹（切絲汆水）/紅蘿蔔（切絲汆水）/牛油/熱水各 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙* F. n1 }7 z8 C: Q. ?2 K
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鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
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1.藏紅花放熱水，包好保鮮紙，室溫待 5分鐘至出味，用篩隔去紅花，水留用。
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2.開小火燒熱鑊，下牛油煮溶，落麪粉拌勻，放上湯、鮮奶、淡忌廉、糖、鹽、胡椒粉、白酒煮 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' j" x A* [: ]+ S, D* |
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3.加蠔、洋葱、西芹、紅蘿蔔、紅花水略煮，盛起即可。
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發表於 2011-11-11 06:37 AM
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