材料5.39.217.76) \/ W: b: S @2 A$ H# X! K! P
美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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$ ^( O. Z' O9 |' y) I脆漿公仔箱論壇7 y8 H) v6 q! M) b- P( k( e" `
麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb& |5 F2 v1 Q6 E2 `) i1 Q% C7 N
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q3 D, O8 Y) c0 E: A- Q* K
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做法" d2 K! E2 y. c, ?! E+ j* b
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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9 W# o7 c. l$ v! h& O9 l; L! ^$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
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# J4 ^. [) [4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。! M" D( E0 ?3 y
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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