材料
& N# `' L( u* f! {* C5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升) m$ [3 M$ x) r, T5 q
! D) S( T1 P& K6 Z4 ?; \& ~公仔箱論壇醃料
0 b# r' T$ |8 X! v6 B( C r. U糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! r* l& f. B# r9 L% t0 i. x
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* E, X& j- L5 C4 Z _. |; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" A4 a- @+ E" k; r% S/ Y/ J% l
1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% A; T& G. I; i# a8 V+ p
6 ^2 g' A4 j7 s% \$ g3 \7 r, d R2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。
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貼士
6 d7 [* h1 b$ ?2 H2 c6 D6 Y+ r5.39.217.76雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb7 M9 N- U3 Y# U0 r% z8 j0 k" y
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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