材料
6 \, X; h) g$ T6 u0 H無鹽牛油 90克、蛋（拂勻） 50克、糖（黃糖 40克及砂糖 30克） 70克、低筋麪粉（過篩） 130克、梳打粉（過篩）/泡打粉（過篩）各少許、亞麻籽燕麥 100克 5.39.217.761 u* P" g% ~, i) Z4 V& O' c+ d
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裝飾
% Q: L" w6 _" |) I# o# L! atvb now,tvbnow,bttvb亞麻籽燕麥適量; e) q M( H. X, l+ m& V' H0 H
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/ B4 \2 Y2 q4 g9 [) k$ Y. M8 _) atvb now,tvbnow,bttvb做法
, e8 ?/ z6 r7 f公仔箱論壇1.牛油、糖用電動打蛋器的中速打勻，分三次加入蛋拌勻。
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2.放亞麻籽燕麥拌勻，加入低筋麪粉、梳打粉、泡打粉，用膠刮拌勻成粉糰。' s2 ^% ^- v! ~& |
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3.取 15克重粉糰，放在掌心搓圓略壓扁，蘸上適量亞麻籽燕麥作裝飾，放在鋪好焗爐紙的焗盤上。公仔箱論壇9 |2 b. r# x+ t9 c* O3 i
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4.將焗盤放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，再調細至 140℃焗 35分鐘，放凉即成。
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牛油與糖宜打拂耐一點，讓更多空氣進入，曲奇會更鬆脆。 5.39.217.76, ?+ x8 l7 S) K0 V* k
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發表於 2011-11-9 06:29 AM
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