香蕉:將香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。
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+ d- }& T, B6 d5 ]9 t8 I! S5 k5.39.217.76番茄:番茄經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出- U0 l" B0 B; I) M
現散裂現象,表面有黑斑、煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛。5.39.217.763 Y6 u, |1 d% O' _# Y* F
- A- J I* p) o4 f+ w2 k9 Z3 I5.39.217.76火腿:如將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪- f; c: h5 F- q9 A$ S
析出,腿肉結塊或鬆散,肉質變味,極易腐敗。
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巧克力:巧克力在冰箱中冷存後,一旦取出,在室溫條件下即會
' S" w2 N1 m1 @. @在其表面結出一層白霜,極易發黴變質,失去原味。 |