香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。) |; T+ y- V% u
; s/ ]' ]2 w* u. q" d) C5 W4 btvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。6 `9 M+ K+ Z. V. I4 `
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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( H9 |/ L& n( P7 h$ r$ H8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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$ E5 D# c7 p% r2 ^5.39.217.76阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R) U w1 T; ?2 S# o0 s
t9 _4 T. A0 g) c2 Btvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪
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, x, H9 @$ b0 J- V" u k( itvb now,tvbnow,bttvb由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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) M$ s2 a u1 Z6 L, Z他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
: a1 Q) C" o0 Z& r# b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; N0 u; ~+ U: m8 I# N3 w- O3 i
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”tvb now,tvbnow,bttvb! [; r, [2 V7 I0 F1 O1 U5 Q$ B2 H
) i6 ]; W9 W V8 S" H他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z9 M. N- T$ s$ {6 R4 x
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食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb) u: N, j4 z/ [) b" f. q- j
' X7 N5 t6 C! y# Z# Z' ~5 F$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”5.39.217.761 I2 S" p; p+ _9 @: ^) y! `
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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' b: l4 r r& a, R% G0 S# k' ^黃中勁：介紹給親友6 x% T& f o3 ?5 r; ~0 U; Q7 Q
1 j1 m; n1 [/ A, e6 I. V5.39.217.76“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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. F7 z- B$ D4 v* N5 k: G: C1 otvb now,tvbnow,bttvb“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格
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( Q6 z( t0 S/ Y' x1 t& f( S炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
6 ~- z, v0 Q& Y+ D3 B* \/ P" Y' Y$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來鹵麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇0 u+ A3 |$ A2 L% W0 B) `: d
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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