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8 ?( F+ ]: u9 e0 d( j, g: ~2 B8 F材料公仔箱論壇+ _! R* N+ t0 A7 V. j j
糯米粉 110克、水 220毫升、原蔗黑糖 2至 3湯匙、乾葱 1粒（切片）
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( f' |7 j- E, S, W. d5 a. R5.39.217.76做法
% A+ f% L, U6 L5 ]4 D& S5.39.217.761.糯米粉加 100毫升水搓成粉糰，再搓成波子般大湯圓，每粒搓圓後輕按平。5.39.217.76& ?$ L% p% ]/ ]) }( f) E
% e3 b* T: P% p; O* d公仔箱論壇2.用大火煲滾水，水滾後加湯圓煮至浮面後盛起。( |4 |& T: o/ T( G2 u4 i, T: R
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3.大火燒紅平底鑊，加油爆香乾葱，再加 120毫升水及原蔗黑糖煮溶。
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4.然後加湯圓，以木勺攪拌，待湯圓慢慢吸收完糖水即成。
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做湯圓要用振源糯米粉，入口特別有米香，於九龍城醬料舖買到。 |
發表於 2009-12-3 05:55 AM
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