銀波 ( 素魚 )
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材料 INGREDIENT
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豆包---------------- 300公克 5.39.217.762 h( Z. {) H+ ?; n7 |* I
紫菜片------------------- 1張 5.39.217.765 }3 K6 s* _: A1 |" c7 [
豆皮----------------------- 1張
* o* D4 ^( @% |; Q麵糊：
1 K7 O0 k' A. ~# Z- l4 Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉-------------------- 1湯匙
1 ` \' b' \+ p; f6 o% D1 U) D公仔箱論壇水 -------------------- 1湯匙
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調味料 SAUCE公仔箱論壇8 D' R3 S9 F) W
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醬油膏------------- 1/2湯匙 2 V& Y0 z" N8 S+ Y1 n1 O
鹽-------------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ~/ o6 C* y2 \2 i1 n3 j- e
五香粉------------- 1/2小匙
; c! E, e0 G% M, C4 u5.39.217.76黑胡椒------------- 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F: |/ H+ z8 H2 P r: x
太白粉---------------- 1湯匙 公仔箱論壇" k) U3 f5 |. m# `% C3 O
奶粉------------------- 1湯匙
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作法 METHODS
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
: w8 S% j( |' Q, Z公仔箱論壇 邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8+ e2 H/ l, h. K
刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 5.39.217.762 D1 H$ J4 g& r! e2 l ]' l
/ i, ~+ s; O+ a) U* Z( [5.39.217.76‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-29 01:13 PM
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