 | | 芦笋:300克 |
 | | 莲藕:500克 |
 | | 排骨:400克 |
 | | 姜:3片 |
 | | 水:8碗 | 公仔箱論壇7 L! B3 M/ S1 J4 H
芦笋被国际公认为十大名菜之首,是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制,其实芦笋也很适合用来煮汤,因为它味淡回甘,在不影响其他食材味道之余,给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。tvb now,tvbnow,bttvb1 H+ d C: A7 f- ?- [) Z& D5 s
做法:5.39.217.765 k; d; X! c6 T: u) G9 r
1. 排骨洗净切块,汆水捞起冲净,沥干水待用;tvb now,tvbnow,bttvb$ y5 b5 N, ~3 |1 I7 h) {
2. 莲藕洗净去节,切成段;公仔箱論壇4 G( k# b) O. z, Q# \1 A! W# R
3. 芦笋洗净,切去硬根,斜切成约半厘米的薄片;
( t* j2 q" }0 |) `% M 4. 煮沸清水,放入排骨、莲藕、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,放入芦笋片,至熟微软即可下盐调味食用。8 n) \+ h Y' {/ Q
+ k2 O8 N$ l+ K" L# [6 n9 Z5.39.217.76 功效:5.39.217.76. m! O5 W& @0 T7 B; X7 z% i: \& M
养胃滋阴,健脾益气,活血润肤。
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9 X' }+ D1 h N$ V7 R7 j9 |9 X1 |- f公仔箱論壇 ●靓汤心水: l g1 G7 x" Z* b! Y/ @- o& n: D
1. 现在是冬天,煲汤时可放10粒花椒,有温中散寒、增加食欲之效。+ B m" ]/ T3 J# l, E. c# e: b+ M
2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以不宜久煮。 |