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[美食介紹] 芦笋莲藕排骨汤

 ,  描述: 养胃滋阴,健脾益气,活血润肤
芦笋:300克
莲藕:500克
排骨:400克
姜:3片
水:8碗
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  芦笋被国际公认为十大名菜之首,是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制,其实芦笋也很适合用来煮汤,因为它味淡回甘,在不影响其他食材味道之余,给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。+ H2 N# K0 |, G
  做法:
  }$ p  g5 Z, o' x1 A' }+ }4 ^/ utvb now,tvbnow,bttvb  1. 排骨洗净切块,汆水捞起冲净,沥干水待用;
' G: L5 `# O' P0 v: _7 L公仔箱論壇  2. 莲藕洗净去节,切成段;
6 ^7 K6 E2 C4 L- b  }$ h公仔箱論壇  3. 芦笋洗净,切去硬根,斜切成约半厘米的薄片;1 p3 ~5 J1 g/ Q* O5 p1 O
  4. 煮沸清水,放入排骨、莲藕、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,放入芦笋片,至熟微软即可下盐调味食用。
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  功效:4 t* f" I3 w2 L( g4 @8 C
  养胃滋阴,健脾益气,活血润肤。
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  1. 现在是冬天,煲汤时可放10粒花椒,有温中散寒、增加食欲之效。公仔箱論壇* g# a$ U5 ~7 {- h: C; t
  2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以不宜久煮。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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