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材 料5.39.217.76, R% C+ @2 ^) Z& Q
象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙
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: _: i' @) p S3 V9 {4 H) \8 w5.39.217.76調 味 料
- ?, k4 d9 I" O V- Z, L9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙5.39.217.765 a* V! C v5 ]- C
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做 法4 N, L& g/ f- }) b( h4 R) |
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。 公仔箱論壇( j% S5 \3 ?0 d3 p
% ?* p( W! ~) O0 j9 {+ C; G公仔箱論壇3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。
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; G: ?4 @7 B( U4 e. @/ @" L4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 & ~+ \: J6 ^3 {% |- Z$ C
& V& T$ J/ R6 R6 c5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。
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貼 士
/ D( h& E* m) O8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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