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材 料
& j+ _; [6 h/ N% Q, n! b* }2 }象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙
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Y$ P1 `: H" L8 V* w6 \5.39.217.76調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb. O; P) f) B# [7 C# o& R4 `
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s {* ^/ c& [5 u! V
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做 法
7 [0 b, v) n( t, {" [. V1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。 $ W* f6 q+ c R# N: f7 Z: ~: e% M* B
2 g; r" ~8 `9 O- O7 _( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 z8 U1 I" O8 n% K! V
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 $ j% b1 [$ Y1 V3 k# ^9 h' N
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。
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5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。公仔箱論壇: o; k1 A& L7 A; A
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象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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