主角和配角的微妙組合美食

carolfeeling

材料  Ingredients
雞5.39.217.76; W; e% b5 @  O0 u  w) F5 m chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 . Y( t& c4 K, utvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 0 v" P2 |) j* W7 b/ U- kkueh teow	200克 ／200g
雞上湯 , h0 f5 T  }, p5.39.217.76chicken stock	800毫升 ／ 800ml

8 U, _; _+ H) i' @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ E$ d  `6 _0 f/ A; }: I0 G

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調味料  Seasoning
鹽公仔箱論壇# c5 A$ m  m8 N: u: G$ {0 q7 \0 J$ D salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 / ^  }% `: R+ I7 U6 Spepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油公仔箱論壇, [5 w; P# ^) P0 Q* I' } sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油tvb now,tvbnow,bttvb7 C3 b! r0 R) E3 d3 ` light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎)公仔箱論壇* N. U# p4 \  |. y spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片)5.39.217.76( r! q/ I( [0 j7 p5 D6 d+ a red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎) 4 Q. ]: D, s, O$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chinese coriander leaves(chopped)	適量

- M7 e/ j& X, u6 U) c0 s6 p做法：+ `; G% U2 G0 B) J: s- z
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。5.39.217.76& r8 J1 D% g. s; V* P
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
& P+ G% X4 w* A, ~( `. R+ `5.39.217.763. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。