| 材料 Ingredients | 雞5.39.217.767 \) ^. d# ]% D- P" a
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
4 { |: }9 n+ X5 b* x5.39.217.76bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條5.39.217.76! K( T3 f+ ~, D- b0 z: N
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
2 H" |- o, V$ N9 }1 s1 X7 D+ `; ptvb now,tvbnow,bttvbchicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
# x# [% x8 l) T2 x) k- V. |, x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~& l7 j9 k$ `* Y7 d `
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| 調味料 Seasoning | 鹽1 g5 y; H" G d$ @
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉5.39.217.76$ l) n9 i( O' |: {
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
' W+ h( p8 r4 k) _5.39.217.76sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
/ t+ l h" z1 i- k( |7 O( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
9 T9 s5 R# M* T# u/ v公仔箱論壇spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)5 j/ ^1 i, W% i3 g
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
( s: t" @) G) x$ i9 pchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
( v9 ?9 b6 D. T, Stvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ |7 }. j" w& z1 l- ~, t% A
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
! E0 |# m( k A% \5.39.217.762. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
6 C( _0 u7 Y* {8 J/ H3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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