材料 鯧魚600克
) Q/ A3 Y8 Z- Z( v+ R# A/ l1 ~tvb now,tvbnow,bttvb薑4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R5 |* q V1 D! C
蔥3支
4 h C" v% q2 C6 H公仔箱論壇八角1個
6 ]. d1 O: c7 N$ |. ytvb now,tvbnow,bttvb白芝麻2大匙
2 m" e4 L) k) C5 r: h0 R0 i5.39.217.76調味料 糖3大匙
8 n& i: n3 {; ]6 _7 z" _6 y酒1大匙
9 z- z% Y; Y- g% U! [3 T公仔箱論壇味霖2大匙
- x: N! }, @6 Z+ M: S5.39.217.76醬油5大匙
: T5 ~2 D- I/ t9 X! J1 J x公仔箱論壇作法一 先將薑切片備用
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* t1 i! `4 L! T6 ~2 Q& t9 a( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
X- K/ Z8 m7 I4 V作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
2 m9 I8 _9 T9 G' ?3 W5.39.217.76作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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