【材 料】
+ e7 ~, C/ ?8 C& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克) T+ i2 i1 h, G
芥蘭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb G5 Q+ p+ s2 q& [# x; t! }+ g
薑絲 適量
5 ?) i4 }) b, b" h太白粉 適量公仔箱論壇/ R5 a( b+ J! J8 ]
沙拉油 少許
. Z+ U- f& J' ?- c b4 p4 ~公仔箱論壇【醃 料】
$ N, H. ]& @! sA.鹽 少許5.39.217.765 g9 S7 P. R+ Z+ z3 L" o) B
胡椒 少許公仔箱論壇* S; m+ k; F. M3 B: ?
B.蝦膏 15公克5.39.217.76* m! G3 }1 Z+ m' d% w5 Y
熱水 50㏄
( N; o: @; E( K3 \+ F) u5.39.217.76 糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S. R. Q, S' u0 `& F Q( Y# f2 D
【做 法】/ a" m, ?+ I/ W; ]
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。& M2 h- M1 [, K" j' i4 v+ ^' n# b
5.39.217.764 J/ }7 ~, z& d3 ]/ e, B! o1 K
2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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& _. j$ X3 n6 i9 t1 s2 I公仔箱論壇3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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) M5 @: t; u9 K2 J- o) p; O公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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