【材 料】5.39.217.766 Q- g8 H3 f( I* G9 ?4 U. d, N
牛肉薄片 200公克
0 ]* ]( E G/ k5 z; ltvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 2株公仔箱論壇) e2 [/ b/ G& U0 z
薑絲 適量5.39.217.76$ [! W1 X9 p0 J
太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb! h+ b- T2 i9 u
沙拉油 少許
: }% [4 |6 r( @+ h9 s0 j7 `公仔箱論壇【醃 料】5.39.217.761 h7 P9 u* n$ R: `+ L7 s. R# i# m# S
A.鹽 少許公仔箱論壇3 b, d$ S M! y5 T. E) U; ~0 n
胡椒 少許
_$ u; t# E; ]7 G; l6 l6 S) }& mtvb now,tvbnow,bttvbB.蝦膏 15公克
# ?# U3 z# X9 u! Y 熱水 50㏄5.39.217.76) W. q# T! d/ m
糖 5公克
6 i2 {# P9 L4 E# U. B& i5 q3 U) ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
/ ?4 p! P$ y! ` H% N7 p6 X! u1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
t6 {( m% L) h& h2 G CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R( f& m8 L0 E( g; [
2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。0 T/ {* t7 b- v) p |+ w7 p
! z8 I K7 A( K6 ~# N2 W% R6 g6 {0 ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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