【材 料】公仔箱論壇2 _- I/ r) c4 y( B( Q
牛肉薄片 200公克
3 l& C, D5 r/ o% `+ D芥蘭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb1 O9 n m4 I7 @6 x% G
薑絲 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \+ `) X# r8 D" U3 H0 f' o+ P
太白粉 適量
& W. D" C3 h. C沙拉油 少許
9 E6 y, I1 h: b0 X* Z6 xtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
5 K2 N9 G2 P7 B7 B$ j/ utvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 少許0 P) k0 i: r/ l' E& j5 t
胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 B0 [% d1 p$ ]2 {* O4 f, {
B.蝦膏 15公克
2 e9 ]- p! f# \* a5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱水 50㏄5.39.217.76+ U& o4 e8 A; v3 y1 v
糖 5公克
! r; D0 j( i0 i- a* n: i0 T* T【做 法】
2 P& ^6 V. N. {6 `. j9 k v1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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6 q6 F! x9 q: [5 m% J3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。. K' p: s7 t8 p ^
, j% L, Y* V: z, i/ {; h: c- ^, atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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