[中式食譜] 南海「燒味達人」黎亞廣

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ M' e( Y! C: J2 h4 P6 K
茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升! s& Q- q8 m0 N1 J: x1 R1 e

1 F6 I" S3 U) F. D+ k" w0 V調味料
: N/ v8 m; x. Q6 h! B3 u5.39.217.76糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ~8 ?2 k6 l) L: T, u& }+ r: R

( J( u- F! u) O4 K9 o( j2 P3 f0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |$ u) F9 w* {6 N4 T6 p
做法
% O; f, \; v; }5 b: i1.茶樹菇炸成金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb  Y$ e. e+ }4 t$ V' V

7 g6 W: M& j' Z. \- t: }7 ]5.39.217.762.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。
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3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。
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: A2 \4 I( v/ u4 u* s, D4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。
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