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無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
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/ D$ A4 }2 ^, x9 Z7 C3 otvb now,tvbnow,bttvb消毒蛋殼
8 V3 a6 ~, D2 l% b+ s8 r! u公仔箱論壇鹽 100克、水 1公升 Q; h& a! x+ V' r( X+ p4 h% Y
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. H' u+ w8 e; g- o做法
8 H1 K: S% J, K" S5.39.217.761.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- |8 @( U& t7 \/ h: n
[+ V" z1 ~: {4 |2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 j z: \9 _* d8 W N) L! S
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3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。
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4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。3 s* s! n( N9 W6 X K
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [( Y* F4 V& ?+ r" E! Y
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# [: T$ A4 g" w7 ~. N. k7 ^' Z i貼士
: y E& U; [ f# |5 R棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。( s5 j" c- r n9 G8 h3 m9 I( l' N
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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