材料tvb now,tvbnow,bttvb- m/ v8 e; `' q' [0 Y& w
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量: f" p, p# K- X/ @: ~. B, r
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消毒蛋殼
( A: N5 r \. V2 G' Q0 H鹽 100克、水 1公升; w/ r4 ]% ?% _2 n0 b3 I
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做法. {4 l$ s; J2 f. e+ a; n
1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。- j" \" \, g5 G: `7 X/ R
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2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。
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( q, Q$ f! X+ K. O1 U3 j1 C6 k& h3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。
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% r. @' L5 f+ {8 [, f: Z# U4 _& Wtvb now,tvbnow,bttvb4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c0 t/ {) p! w+ Y6 e7 m
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。公仔箱論壇0 J3 c9 [* V$ B2 g o
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6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。
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棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U5 c/ ^! `9 M/ w
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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