材料
; O% ?8 |4 n2 a( A無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
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j% k6 Z0 T( O+ O消毒蛋殼
Y; g0 N4 D* v# D8 f$ V鹽 100克、水 1公升
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- b( o& ?1 `, t0 G! m& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" {- L8 m0 h1 t. n h5.39.217.761.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。9 I1 j5 w& ~% \0 i6 P
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2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。4 s- J" d" w; h
: D' ^' p$ Y2 m! n: `3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。- P0 |8 Q4 r7 m
! k) u3 A6 g' ` J# b公仔箱論壇4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。
# D* ^( F- V3 @7 [8 F/ e, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p7 Q' t5 ?$ s" D6 p5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。
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棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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