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龍蝦 1隻、水牛芝士（切條） 50克、意大利芝麻葉 60克、鮮番茄醬 40毫升、橄欖油/鮮羅勒葉各適量、鹽/胡椒粉各少許
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! k. U: `! F! T公仔箱論壇做法 ( H& U) E( `0 _# k- {+ U' o% k
1.將龍蝦蒸 3-5分鐘至熟，略浸冰水後，去殼起肉。
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0 u0 D: m7 _' w3 ~2.把龍蝦肉切成 5份，梅花間竹夾上芝士條，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 3-4分鐘至芝士略溶。公仔箱論壇 k0 i1 w* e0 K
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3.開中火燒熱鑊，下番茄醬煮熱，盛起，加入橄欖油。! x7 u' P" V* x- \; t% g
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4.意大利芝麻葉以橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，放上芝士龍蝦，撒上鮮羅勒葉，吃時淋上（ 3）便可。7 O1 g* i. Y; u" ?: Q- [! N6 ^9 n) R
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發表於 2011-3-29 05:07 AM
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