 5.39.217.76. Z# l; r5 W) K$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G3 A2 Z* S5 F b- q
材料
/ V& n! y- P3 r6 W& Ktvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐 1件、木耳絲少許（浸軟）、甘笋絲少許、枝豆肉少許、蛋白 1隻 調味料：鹽/麻油各適量、天婦羅粉 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D( E, Z8 q3 ?. M& H: {9 i
7 p& J0 \' H: K8 [% S+ x+ t
公仔箱論壇" V' m. X- i# q! H* t2 Y* {
做法
9 c7 n" _( |. B s+ E公仔箱論壇1.將豆腐放上廚紙，用手壓碎，瀝出水份，再鋪上廚紙，放入雪櫃雪1小時，待豆腐表面完全乾透。
! ?+ X0 `1 Y$ @8 f* e5 ]& m+ p公仔箱論壇
; k1 [8 h2 {, w9 Z3 j公仔箱論壇2.將豆腐碎加蛋白拌勻，下木耳絲、甘笋絲、枝豆肉及鹽拌勻，再下麻油，一邊撈一邊加入天婦羅粉撈勻。
) {& L/ B) X4 b+ U3 }4 I, [1 b6 M1 \! F1 K# i- R' J1 Q7 h0 I
3.將豆腐用匙羮握成四等份球狀。4.燒滾油至 180℃，放入豆腐用細火炸至浮面，盛起瀝乾油即可上碟。
9 s+ X* i2 h" P* o% z$ u1 Stvb now,tvbnow,bttvb
5 F5 m4 Q$ G; Utvb now,tvbnow,bttvb + U8 i, H3 h6 j1 p% i
豆腐含有很多水份，用廚紙吸乾水份後要再放入雪櫃雪 1至 2小時，有抽濕作用，炸時就不會被油彈到。
$ U. Y' `2 B4 K, @8 y |
發表於 2009-12-10 06:08 AM
| 