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雞扒 100克、雞軟骨 20克、大葉 2片、蓮藕 8片、蛋黃 1隻、芝麻適量、天婦羅粉 250克、水 150毫升 調味料：白味噌 10克、鹽/天婦羅粉各適量
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0 b9 i) V0 A; W) e做法
' u& B8 P5 w8 i, E/ V4 {: r公仔箱論壇1.雞扒去皮剁碎，加雞軟骨再剁碎後盛起，然後加蛋黃、白味噌、芝麻及鹽拌勻。
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/ Y( T) ?5 T4 w% ptvb now,tvbnow,bttvb2.大葉切去中間的莖，切碎後加入（ 1）中拌勻。* v7 g" {6 L" V& A& e
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3.天婦羅粉加水拌勻成粉漿。公仔箱論壇) P5 f( T; Q$ q, C5 E7 |; G
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4.將蓮藕片的兩面蘸上天婦羅粉，然後放上雞肉餡，再夾上另一片蓮藕。
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5.將（4）蘸粉漿，放入已燒熱至 180℃的油中，用細火炸 3分鐘至蓮藕浮上面即可盛起，然後瀝乾油後上碟。
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發表於 2009-12-10 06:06 AM
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