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材料公仔箱論壇4 A: @9 t8 w) s& ?
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞+ ^* J) h6 B' M7 L2 |- b% t
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q6 O8 _2 B7 {8 |: p* l5 I1 e
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76" C: b3 [0 w! u+ L
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芡汁料
; c% {5 D* Y5 f$ P! D% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
; D6 H; @+ D, T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c T" `4 g& @2 ?9 Y6 U# C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" u4 k. O) V+ w! Z
1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。5.39.217.76" ^3 l- L: \$ {9 r( s: Q) Y- J
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2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。5.39.217.76. R g2 H: W8 ~8 m" t' k
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3.將白腸粉切約2吋長段。公仔箱論壇( s* i% I2 @2 |) p( r5 q+ V
7 R: y: [, C; Q' L# |. A7 Utvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
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2 b$ S: H [) I5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。公仔箱論壇+ [1 Q7 |0 Z4 k; \
& @, c. l/ u; K% x( I9 t6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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