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# S0 P/ c# _" X$ w5.39.217.76材料
7 Y: h9 x9 L vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞公仔箱論壇% ?- b1 `% ~; J9 j/ ]- V
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q6 M% J* b2 I7 I! X
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 A0 y0 }% x& g. U4 s- \" S
$ j7 E- }8 w" f- U3 `3 B' m芡汁料
- Y) Q' V- Y+ t/ w) b" i1 n5.39.217.76雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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# ]2 i" C2 i9 _ J" Q2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。" A1 r5 M9 O" E
9 i' [5 `* P; @8 L( X/ A) a5.39.217.763.將白腸粉切約2吋長段。公仔箱論壇2 F+ M& U1 v* ^& H
3 l, o6 c: ?, v6 M4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。公仔箱論壇( N3 f; N" Y* D, c( V }
! y& C- k+ a9 k8 n' ]5 |1 x! v4 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
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p! r; X0 O: B( W# o6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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