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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ h: J1 ]1 @) J5 P6 A
筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙
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* |7 \ |9 l7 _$ Q3 t4 ^% e/ c2 Itvb now,tvbnow,bttvb做法
& ^0 D' _7 Q4 ]公仔箱論壇1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。
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: W* P; V3 L4 m) j% f/ z3 \+ E公仔箱論壇2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。5.39.217.76; y5 r* ~4 z/ z) E" G) B
1 l( z4 E3 P1 }, ltvb now,tvbnow,bttvb3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。
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4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。
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5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。9 k: G! \4 A/ m I* ^& ~' j9 v
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發表於 2009-12-8 06:05 AM
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