[中式食譜] 薑葱胡椒蠔

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0 i: ^9 V7 g* u) t9 C2 q8 m2 [/ R材料5.39.217.760 I. w5 [( \1 _  R
筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙5.39.217.760 A1 l/ i; R6 N# ~1 Z
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% Y/ f; L3 W8 d. g做法5.39.217.767 b9 k+ j  q. [5 X
1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。5.39.217.76* @& k# m% g- @1 A8 `& Z+ |
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2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。5.39.217.76% y; u+ k: ?* _& i: I
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3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c  `: ~: D5 e. F/ S

% E3 p; D! g# A& h$ Q2 I4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。
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5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。
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