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2 f+ g) J Z( r( b# | mtvb now,tvbnow,bttvb 制作材料： 5.39.217.76: z+ g0 i f( s% ~8 s# U
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主料：兔肉400克 0 b# V- l @# B8 J9 F4 S
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辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M" k5 T) O# B/ @1 c8 G( X
- ~& o1 y0 [" A9 A 调料： 5.39.217.76# w6 L! q2 i2 O0 O; r& t
3 C4 `, H3 E E: c. X. Y* { 酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克
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葱爆兔肉片的特色： 1 B$ t7 j+ ?0 w" n; g: V3 I
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此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 tvb now,tvbnow,bttvb2 x- A4 Q0 O* t# O, V- U
. A5 G! R' `! O6 wtvb now,tvbnow,bttvb 葱爆兔肉片的做法：
/ P3 J; {* _: q5 d/ z9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' d. g& q/ n* f7 T
1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q& }. {4 V3 |* f- h
6 d/ o; K% `6 ]. f, f& P0 ~# Z1 }& ~9 Ytvb now,tvbnow,bttvb 2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；
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3、大葱切成长3厘米的段； tvb now,tvbnow,bttvb! Q( s* H2 x' |9 l/ }" k+ F! q' T5 W3 T
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4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用； 公仔箱論壇6 a( {1 C. e9 l. j+ Y
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5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H2 d9 i+ |% u7 D8 z# U0 x
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6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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