[中式食譜] 香煎银鳕鱼

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5 a% ], h5 z  X+ X材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。 公仔箱論壇1 G6 F& S& m; r3 P! {' z
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操　　作:
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0 G1 B- V& s0 ltvb now,tvbnow,bttvb1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；
  w" d" i$ _& `1 P2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；5.39.217.76# ?* F$ ]7 j; S9 f; O
3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。