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材料; p* m+ Z$ W& |' D2 d' K0 i: A
乳鴿 1隻（ 1斤重）、薑 15片、葱 5條（切段）、花雕酒 1/2杯、冰糖/鹽各少許醃料：沙薑粉 1湯匙、花雕酒 2湯匙、冰糖/鹽/薑粒/葱段各少許- b4 I& |; ?6 d! ? q
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做法
( P5 T0 Z3 c" ^$ Q- c) @; Y1.將乳鴿洗淨，加醃料醃 20分鐘，將當中的薑粒及葱段塞入乳鴿肚內。5.39.217.76# H5 u5 ~$ n& L, D
7 q4 z! C# C7 L& o% x( B0 S公仔箱論壇2.金飯鍋按「糙米」功能，於熱紫砂鍋內膽加少許油，略炒薑片，放入乳鴿，淋上花雕酒，再加少許冰糖、少許鹽及葱段，冚蓋煮 15分鐘，將乳鴿反轉另一邊再煮 15分鐘，視乎乳鴿大小，見熟即可。4 c1 G% K3 R8 x: S% H
2 A7 n* K4 J4 C. l8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-12-4 06:06 AM
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