进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。5.39.217.766 d/ x8 Q" X; Z2 U8 l
用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。公仔箱論壇; f" e& a) q5 J# h
做法：
" y4 ?4 q Z1 k3 \ 1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。* q% K& F0 C/ S' a4 K
2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。
% B; [/ k' Q" ^! vtvb now,tvbnow,bttvb 3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。公仔箱論壇7 T8 i: r4 N# g5 R" \
绿豆芽营养分析：$ R) Q0 ]9 f( [
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；5.39.217.760 }* w0 V4 m+ r ^% k- Z
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；1 t( r2 d0 m7 M7 z& R+ [
3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
+ K1 j' g3 X& ]( ?2 R 4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；( e7 V# }0 I% w) I( b9 E
5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。 |
發表於 2009-12-3 01:46 PM
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