很多家庭主妇,都喜欢在煲汤或煲糖水时加上一点点腐竹,以让其营养成分更丰富。而用腐竹炒菜呢,大家有没有试过这样的烹饪方式呢?相信你试过后,会爱上这道--腐竹炒肉。公仔箱論壇1 Q( T! D7 S1 D& \" P
原材料:腐竹、里脊肉、大葱) A8 r x. f8 W( v3 ^
做法: 公仔箱論壇- D- Q+ P1 ~7 O( t+ G+ T* w @
1、里脊肉切小片,用盐、料酒、淀粉腌10分钟。 5.39.217.76: W t# j* W7 Z- x
2、大葱切段,腐竹掰成一寸多的小段。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q, z9 g5 ^/ P4 h" \0 A/ L
3、锅中放油,半成热,倒入腐竹炒一下。因为腐竹是干的,光炒是不行的,还要添些水,焖煮,让腐竹吸收水份,直到腐竹变软。也可令先用温水将腐竹发好。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* o! |2 S, a6 V
4、腐竹焖煮好之后,盛出后用。 5.39.217.76" v6 ^, N6 r* M! n0 u. A
5、锅中放些油,倒入肉片划开,再放些葱段翻炒。
" V- |2 E( }1 ?' d9 r- S' l2 X5.39.217.76 6、肉变色之后,倒入腐竹,翻炒均匀,待两种味道融合之后,盛出方可。
& g9 D0 L$ H% f+ k7 h( c9 k4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 备注:腐竹要先用凉水泡上五个钟头tvb now,tvbnow,bttvb4 G& W- f6 Z% i+ e
营养分析:tvb now,tvbnow,bttvb* \1 b; D- Z, U
腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几,几乎适合一切人食用。 |