[西式食譜] 橄欖菲達芝士沙律

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材料
% M$ f: j- j- i0 q青瓜 1條（去皮去籽切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、紅洋葱 1個、青椒 1個（切粒）、黑橄欖 12粒（去籽）、菲達羊奶芝士 120克、新鮮薄荷葉5片、特級初榨橄欖油 3湯匙、黑醋 3湯匙、乾牛荎（ Oregano） 1茶匙、鹽 1/2茶匙、黑胡椒粉 1茶匙5.39.217.76! {5 ~$ e$ r- N/ r* ~, G
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做法 3 c+ ~* C& Y. Y4 M  g# w
1.紅洋葱去皮，半個切圈，半個切粒。# i0 k3 \" S7 D; k6 B

2 s" `3 d: H! r5.39.217.762.先做醬料。將特級初榨橄欖油、黑醋、乾牛荎、黑胡椒粉及鹽拌勻。公仔箱論壇: F2 s: V1 Y! C" f, y
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3.將青瓜、番茄、紅洋葱粒、青椒、黑橄欖、羊奶芝士及（ 2）拌勻，然後上碟，鋪上薄荷葉，再放上剩餘的芝士及紅洋葱圈即成。5.39.217.76* }$ U. o" f6 h* t9 T  U9 J

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! z/ j. y# Y. i. S生吃洋葱偏辣，可將洋葱切絲後浸在冰水中，既可減淡辣味，亦可更爽脆。 1 X# W8 A. [/ y