你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
5 G* s: D0 q! ^* b一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
1 @ Q& I& H6 U( A+ T3 w5.39.217.76由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，2 m# ~* d' h5 @( X7 L; k
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
% F5 ~" i- J- o9 w" c( d5.39.217.76正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
S) z" I5 q) [! j- J. _9 y7 ~& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後再用冷水沖乾淨，
' U3 l/ g: ?: S: n- u4 ^最後在放在陽光下曝曬，
% t+ e( k9 @+ t8 G4 ?# h/ V9 f這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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