材料公仔箱論壇: i: U7 Q8 y* @
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量8 }/ t8 B" _. x5 A8 ^6 p
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飯焦
6 k( \" J; u* {! t4 J: W2 f5.39.217.76白飯 300克、水 30毫升
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2 L" {1 \* ~% W* V做法
1 w) C: p; @1 h; z# J4 @! E* qtvb now,tvbnow,bttvb1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p" e( ?7 A) p
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。
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" B! ^: ]# U$ G1 N' q5 W公仔箱論壇3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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1 U }4 K7 q7 J' U3 \5.39.217.764.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
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5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 & R3 U3 U- t& s' @; \
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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