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太白粉水 1茶匙
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A.鹽 1/4茶匙5.39.217.76( Z- i! S: \/ k7 g+ W
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玉米粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 G) q& i, q# `+ y! \1 i
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$ g# O0 @/ v/ N( btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
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$ ]3 i5 t$ m. p- |1 c# \. ^tvb now,tvbnow,bttvb香油 1/4茶匙
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/ [3 H3 r, g" ?" q* y黑胡椒粉 1茶匙
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# i; R( ]2 l7 N1 V; |公仔箱論壇蠔油 1茶匙
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' ` T% x+ Z2 p! g鹽 1/4茶匙
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蕃茄醬 1大匙
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8 U- f" i; j. m" m2 A5.39.217.76【做 法】
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0 z! m& [- m, c* p公仔箱論壇1.蝦仁洗淨吸乾水份,用刀面拍成泥,備用。公仔箱論壇! x" T# F7 b* @
z! x( ~- O7 i7 S" Stvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的蝦泥加入鹽,不斷攪拌摔打至產成黏性,加入調味料A拌勻,再充分攪拌均勻,備用。公仔箱論壇( \. d, l8 k8 ^, X" a" K
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3.五穀土司切小方塊;洋蔥、紅甜椒切塊,備用。
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1 z0 c2 S6 n2 P$ ]- [, Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。
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5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內,以小火炸一分鐘,並不時翻轉使其均勻,再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤,備用。6 A2 s% Y( Z6 v4 M( x; h: I
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6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊,以小火略炒,加入水及調味料B,煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。 |