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8 M0 T8 d; X0 C0 h公仔箱論壇【材 料】
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2 B o$ S. Y, Dtvb now,tvbnow,bttvb龍珠 150公克 w' K) m" [; R% E1 l
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蔥 5公克
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e8 ]% J8 ~6 P" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L+ H" O! c& ]蒜頭 5公克! o( u: N/ O# |% R( K
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紅辣椒 5公克5.39.217.76$ X5 |( T! d4 T: N
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地瓜粉 適量
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吉士粉 適量
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; y/ d, h' i% c6 D- V' L. p- V【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }. P9 _! ~+ U; k: k
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鹽 1小匙
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白胡椒粉 1小匙
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【做 法】
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% z' F/ E6 ^2 z& p5 L- k4 Y& A( z1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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8 c7 N6 R* k4 o) ` _2 y公仔箱論壇2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 u% ]! M4 \
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
8 C$ I, O5 j+ C5.39.217.76【備 註】
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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