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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 c' c* d$ r; ?8 m
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2 l6 F! j) s1 @) @! `tvb now,tvbnow,bttvb龍珠 150公克
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蔥 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]" w. Q$ Y; J
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蒜頭 5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ D! D" `7 \' `+ O8 S1 ?
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0 S9 S8 y, e3 s* u. k* ~, J公仔箱論壇紅辣椒 5公克
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地瓜粉 適量公仔箱論壇, C+ L) b L: u9 I( O
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吉士粉 適量; g/ p7 S4 w2 j8 U
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! z/ T6 h( ]( L' ~' }0 Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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2 H' E& j* H, f1 f- [9 l8 x: i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^ L1 }! L8 o+ a
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鹽 1小匙
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4 b' J, |3 R1 z9 t( b9 I( Z5.39.217.76白胡椒粉 1小匙
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【做 法】
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0 k1 J3 \8 |) {1 O0 c4 R5.39.217.761.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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7 i/ Z1 Q/ Z, n# p1 Q2 {: B, [tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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. e# y& H+ z1 [( l# ]3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。5 I. Y7 K! q+ U1 ?' n& T
M* F2 Y, F( E8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
- A- i7 C N; G ? ?0 r3 @) H; B+ b* n【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb$ }+ r. ]' [8 Y3 t- Q+ M
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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