材料tvb now,tvbnow,bttvb- E5 Z; x/ {/ r' {* j
白身魚/蝦各 150克、花蛤/白飯各 200克、青口/魷魚/洋葱碎/番茄（切粒）各 100克、雞湯 2湯匙、白酒 100毫升、青椒（切條）/紅椒（切條）/黃椒（切條）各 40克、茄膏 170克、香葉 20克、蒜頭（切碎）/乾葱碎各 50克、橄欖 6粒、鹽/黑胡椒/乾芫荽各少許
" L- z" H! X G, M2 ?) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B# D! ?6 f0 u# q0 S/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n$ n4 s9 a# W. S1 q
做法
4 o( x$ S1 W" O- D$ a% N+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白身魚切件；魷魚切圈。
( ^2 a8 v: S1 N- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* W- y1 Y$ `* c; w# G: ^. ]
2.鑊中加油，以大火爆香洋葱碎，加入黃椒、紅椒、青椒、半份茄膏、少許油和飯拌炒勻，加半湯匙茄膏、雞湯，繼續拌炒，盛起備用。5.39.217.76 r! H9 G: A2 f( F; T
/ Q; m6 t8 X/ a3.另備一鑊加油，放入魚塊，以大火煎約 1分鐘，反轉，下鹽、黑胡椒，多煎 1分鐘，盛起備用。3 V$ }$ b% r8 {9 d8 x
7 b5 O. E+ v f$ O2 d" R9 g5.39.217.764.原鑊加油，以大火炒香蒜茸、乾葱、番茄粒，加入魷魚、花蛤、蝦、青口、香葉、餘下茄膏、橄欖、白酒繼續拌炒，蓋上焗 1分鐘。
2 t. X% l5 I* v m# w! N# s5.39.217.76
7 C% r9 _7 l$ q' q( h. @1 D3 a- r. g! [5.另備一淺鍋，先在飯面鋪上魚塊，把其餘煮好的海鮮鋪面，淋上湯汁，再加少許乾芫荽作裝飾即成。
0 c7 [( a# E4 T5 [: D A, p9 ^+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G& s, _# Q m7 ~3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ T% E9 O% u6 S& o- W
貼士1 s9 j0 E* M2 r
海鮮和飯要分開煮，不然飯會變得太濕。
3 t! t( @" R2 i! t% c% k |
發表於 2011-11-25 02:30 PM
| 