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[西式食譜] 南瓜忌廉湯

材料
5 }! ?0 U& [. X# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔(切粒) 120克、忌廉 2湯匙、洋葱(切碎) 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量) u) D! ]. C' R. J# ]

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做法, U9 _# d/ B/ P6 R
1.法包放入預熱至 160℃焗爐,焗 3分鐘,取出,在法包邊掃上牛油溶液,沾上乾芫荽,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 k4 v/ _' w; z! D2 Y  z- |/ w1 A

9 a: G% ?: @! F( w/ f2.南瓜挖瓤,放入蒜頭、洋葱碎、薯仔,隔水以大火蒸 20分鐘備用。
2 D7 N( ^* W( H% j9 g/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f2 ~( x8 f% |- V# H5 A$ D; T3.將南瓜連材料一起挖出,放入攪拌機,加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯,打成茸,隔渣。
$ _- B* K! ?* l5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  h5 Z. }5 ]7 h. \& ~9 a+ q7 ^( o公仔箱論壇4.把南瓜茸放入煲中,加入餘下雞湯,用中火煮滾,加入忌廉,收細火煲 3分鐘,盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾,配法包同上即可。
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9 D2 g. k: f2 f- F: y) W2 s8 {a南瓜湯一定要打茸後過篩,才可做到幼滑效果。
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