材料tvb now,tvbnow,bttvb0 d M! M. w+ O) Z/ X
南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量公仔箱論壇) h- x/ S" c) Y" p2 e3 i, Z0 h4 N( m: W
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做法! N6 k, g. W5 A& c' A% k2 v" z
1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。5.39.217.76! ]2 i; A; v3 o
% a. H3 a$ q; x0 L3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。公仔箱論壇* ]6 [5 n) I) k0 A6 E" q: q
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3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
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# l) r; ^# Z/ `( u公仔箱論壇4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 G5 T* f8 Q5 w4 Y: T+ v
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貼士
0 Z# Y" r& U3 h. q$ I" xa南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。
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發表於 2011-11-25 02:30 PM
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