[中式食譜] 雜菜栗子茸酥皮包

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材料& J: g' v; u7 L) f) u8 L
蘆笋（切粒）/法葱各 1條、甘笋（切粒） 1/4條、白菌（切粒）/鮮冬菇（切粒）各 1隻、燴栗子（切粒） 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清（已溶）各少許、酥皮 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J  R7 K  v2 h9 A: B! Q

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6 c! e; R# A8 h, e* S* n; i5.39.217.76做法
2 ^1 m- r. A  ~* e7 ftvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊下油，加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟，備用。5.39.217.76* @5 a6 b9 ]6 a

% m/ _0 K0 c; g6 T! d) r) Ktvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加入栗子茸及忌廉，以中火煮勻，加入（ 1）煮至稠身，備用。2 P/ E8 N( M+ s6 I' L7 P) R

5 [7 ^8 Z+ ?  J7 R4 k' J0 d& Y公仔箱論壇3.酥皮上掃上牛油清，對摺後放上（ 2）包起，用法葱束着，如禮物包一樣。5.39.217.763 w$ a$ S# \- U. A2 e" B
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4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 10分鐘至金黃色即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! X* [( @; z! {; ^% |5 r
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酥皮不可以接觸空氣太久，不然包時會很易碎，所以酥皮要即開即用。
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