材料tvb now,tvbnow,bttvb2 a: ~+ K# s% w8 ^6 R' n, ]
豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量5.39.217.76+ c/ x' O! L1 @- J/ q7 i
5.39.217.76 d" w, N# Z/ z' o7 f0 u" ^
醃料' X+ c8 [. m6 M3 u* `8 c
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙( _5 I5 z8 J) C9 l. ` p; {
|8 P2 r" _ gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# X1 S, \; H) U
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g! A9 q1 o- i% _
1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。公仔箱論壇2 S% ~' ^1 ~2 Z5 M7 O2 c
tvb now,tvbnow,bttvb! K u& q7 K- E6 q
2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。0 r( G$ H8 l1 l! Y( N
* |2 h4 i$ Z" R7 Y5 P3.京葱切段備用。
1 o+ T. s' ]6 d% j5.39.217.76
4 o% r [; t1 g$ T- Atvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。
, M$ [2 d+ u/ s5.39.217.763 w, `% Z; w3 _/ M7 G/ N4 d
tvb now,tvbnow,bttvb. k7 e7 c* W* {$ q4 d
貼士tvb now,tvbnow,bttvb" D. H' q4 X$ [+ i
醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。5.39.217.760 M- k/ U. j1 X8 F
|
發表於 2011-11-23 07:24 PM
| 