材料
2 j) @8 o! `) E: Z豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量公仔箱論壇8 M0 v e' p' X
4 m0 ]8 N% W3 Z( x$ `+ e: F醃料
7 Y2 T. H9 W' H1 W6 l2 Z" N$ N% h5.39.217.76食用梳打 2茶匙、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) U" f3 l0 p! ?; J7 D0 w- A
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做法
/ z, S# K, H- l8 |" J( F; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。5.39.217.76& R7 m. |8 E4 ~% d; U
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2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。
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3.京葱切段備用。6 P: z2 H* Y1 ~: o* i7 B% }' X
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4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l) G& E# X# `* F- ^+ @: l
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貼士
- \0 p/ ?+ u9 A# o公仔箱論壇醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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