[西式食譜] 粟米燴意大利飯伴煙鴨肉

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熟意大利飯 100克、乾葱茸 5克、粟米/牛油/巴馬臣芝士碎各 10克、煙鴨肉 15克、雞湯 40毫升、白酒 10毫升、忌廉 5毫升! y5 W, t- p& J6 U

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/ c. r7 e+ i7 `3 |1 [  t5.39.217.76做法. {9 p6 I3 \/ t) Q
1.粟米烚熟，備用。牛油切粒，備用。
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5 z" t7 k2 }" t0 n# }0 v5.39.217.762.鑊中加油，下乾葱茸同炒，收細火，下白酒煮約 10分鐘，加入半份雞湯再煮 10分鐘，再放忌廉 10分鐘成忌廉湯底，待凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 E* G) z, u5 D& c2 S
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3.將忌廉湯底、熟粟米、半份牛油粒放入攪拌機中，打成幼滑粟米忌廉醬。5.39.217.76: a4 A' i1 I5 N: u* @

" H" x" G  C' L) V1 i5 ^5.39.217.764.將意大利飯、餘下雞湯、粟米忌廉醬用中火煮熱，加入巴馬臣芝士碎和餘下牛油煮至融化上碟，最後排上煙鴨肉即可。 公仔箱論壇) G/ @4 N% ^4 r& ^$ ]