[西式食譜] 粟米燴意大利飯伴煙鴨肉

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材料
% t  Y1 u* m# ~8 ]; u; l熟意大利飯 100克、乾葱茸 5克、粟米/牛油/巴馬臣芝士碎各 10克、煙鴨肉 15克、雞湯 40毫升、白酒 10毫升、忌廉 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb: d/ Z4 g1 T: J
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1.粟米烚熟，備用。牛油切粒，備用。5.39.217.76, t* r) {5 |/ g( Y/ k7 r
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2.鑊中加油，下乾葱茸同炒，收細火，下白酒煮約 10分鐘，加入半份雞湯再煮 10分鐘，再放忌廉 10分鐘成忌廉湯底，待凉備用。
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( A* y4 v" M. }6 L3.將忌廉湯底、熟粟米、半份牛油粒放入攪拌機中，打成幼滑粟米忌廉醬。
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4.將意大利飯、餘下雞湯、粟米忌廉醬用中火煮熱，加入巴馬臣芝士碎和餘下牛油煮至融化上碟，最後排上煙鴨肉即可。 5.39.217.76' y( d/ j/ g8 y  k